A vitamini ve Beta-Karoten: Güçlü bir bağışıklık sisteminin ama sorumlularındandır. Burun, boğaz, akciğerler ve idrar yolları
enfeksiyonlarına karşı korunmaya yardım ederek cilt ve mukozanın sağlıklı kalmasını sağlar. Kemik gelişimini etkiler. Karaciğer, havuç, süt, margarin ve tereyağında bulunur.

B vitaminleri: Sinir sistemi, ruh sağlığı ve etkin sindirimin korunmasından sorumludur. Ekmek, tahıl ürünleri, patates, süt,
et ve et ürünleri ana B vitamini kaynağı olan besin ürünleridir.

C vitamini: Antiviral etkisi vardır. Pek çok bakteri toksinini etkisiz hale getirir. Antibiyotiklerin performansını geliştirir. C vitaminin vücutta pek çok görevi vardır. Kollojen üretiminde rol oynar. Büyüme, doku onarımı ve yara iyileşmesinde görevlidir. C vitamini, görevlerinin çoğunu güçlü bir anti-oksidan olarak yerine getirir. C vitaminin eksikliğinde ortaya çıkan ilk belirtiler yorgunluk, güçsüzlük, huzursuzluk ve kas ağrılarıyla birlikte dişeti kanaması ve dişlerin gevşemesidir. Sigaranın, C vitaminini ciddi derecede azatlığı bilinmektedir. Siyah kuş üzümü, yeşil biber, brüksel lahanası, mango, karnabahar ve portakal gibi besinlerde bol miktarda C vitamini mevcuttur.

D vitamini: Günümüzde, özellikle bebekler ve çocuklar için multivitamin desteği büyük ölçüde ulaşılabilir olduğu ve çok
savunulduğu için gelişmiş ülkelerde raşitizm ve osteomalasiye çok sık rastlanmaz.

E vitamini: Enfeksiyonlara karşı direnci geliştirmek için diğer besinlerle beraber çalışır. Buğday özü yağı, aspur yağı, ayçiçeği çekirdeği yağı, buğday özü ve bademde bol miktarda E vitamini bulunur.

Dt. Canan DAĞ (Çocuk Ağız-Diş Sağlığı Uzmanı)